Auf welche Punkte sollte man vor dem Kauf eines PASTEURISATORS für Pickles achten?

Bevor Sie einen Pasteur für Gurken individuell anpassen, müssen Sie in der Regel Ihre Produkteigenschaften und Verpackungsspezifikationen kennen.Beispielsweise erfordern abgepackte Gurken einen Wasserbad-Pasteur, um eine gleichmäßige Erhitzung und einen Pasteurisierungseffekt sicherzustellen.Eingemachte Gurken oder Fruchtsaftgetränke zur Verwendung in einer pasteurisierten Wassersprühmaschine.Prozesswasser und Heizungswasser stehen nicht in direktem Kontakt, um eine Sekundärverschmutzung des Produkts zu vermeiden.Das Prozesswasser erreicht schnell die voreingestellte Temperatur, wodurch 30 % Dampf eingespart werden können.
Bei der Kaltpasteurisierung handelt es sich nicht um eine sehr niedrige Temperatur, sondern um eine Temperatur, die im Bereich von 80–98 °C reguliert werden kann.Der Isolationsdruck des Dampfes muss auf 3 MPa und die Temperatur auf 80–98 °C eingestellt werden. Die Pasteurisierungszeit hängt von den Anforderungen der Produktspezifikation ab.Die Abkühlzeit hängt von der Pasteurisierungszeit und der Betriebsgeschwindigkeit der Ausrüstung ab.Natürlich sinkt die Temperatur unter 50 °C, wenn das Produkt aus der Kühlbox genommen wird.
Beim Kauf einer Pasteurisierungsmaschine steht neben der Beachtung der Produktionskapazität und des Pasteurisierungsprozesses auch die Produktionssicherheit im Vordergrund.Der Pasteur verfügt über ein Siemens-SPS-Steuerungssystem, einen hohen Automatisierungsgrad, eine einfache Bedienung und einen stabilen Gerätebetrieb.
Bei einem Betriebsfehler erinnert das System den Bediener daran, rechtzeitig wirksam zu reagieren.Jede Ausrüstung wird von den Technikern transportiert, die die Installation leiten und die Schulungs- und After-Sales-Beratungsdienste für die Industriearbeiter am Produktions- und Betriebsstandort bereitstellen.